冷筍沙拉最迷人的特色，就是竹筍本身的清甜與細嫩口感。
經過適當烹煮與冷卻，竹筍保有自然的鮮甜滋味，入口清脆爽口，隨著咀嚼逐漸散發淡淡筍香。
不同於香氣濃郁的熱炒料理，冷筍沙拉不需要繁複調味，就能展現竹筍原有的清爽風味。
冰涼的口感搭配自然甘甜，讓人忍不住一口接著一口。
🥗 冰涼竹筍搭配香濃沙拉醬，清甜與滑順完美融合
台式冷筍沙拉最經典的吃法，就是搭配香濃滑順的沙拉醬。
將冰涼竹筍沾上適量沙拉醬，入口先感受到竹筍爽脆鮮嫩的口感，接著是沙拉醬帶來的柔和甜香。
竹筍的清甜與醬料的濃郁相互襯托，讓原本簡單的涼菜增添豐富層次。
不論喜歡直接品嚐竹筍原味，或是搭配沙拉醬一起享用，都能感受到不同的美味。
【清甜爽脆、冰涼又開胃！六少爺「冷筍沙拉」鮮嫩竹筍搭配香濃沙拉醬 清爽滋味成為海鮮餐桌上的人氣選擇！】(圖/六少爺活蝦餐廳提供)一桌豐盛的台式熱炒，除了香氣濃郁的主菜，也少不了一道清爽的涼拌料理。
冷筍沙拉以冰涼爽口的特色，為餐桌帶來不同的味覺感受。
當品嚐完胡椒蝦、蒜味蝦或其他濃郁熱炒後，再吃上一口清甜的冷筍，清爽滋味讓味蕾轉換節奏，也讓整頓餐點更加豐富。
尤其在南台灣溫暖的天氣裡，冰冰涼涼的冷筍沙拉，更是適合與親友一起分享的開胃料理。
🍽️ 簡單卻不平凡，經典台灣家常涼菜令人回味
冷筍沙拉是許多台灣人熟悉的傳統料理，無論家庭餐桌、宴席聚餐或台式餐廳，都能見到它的身影。
沒有複雜的烹調方式，也不需要厚重調味，單純以竹筍的自然鮮甜與沙拉醬的柔和風味，就能帶來令人滿足的口感。
這份簡單、清爽又熟悉的滋味，正是台灣家常料理最迷人的地方。
🦐 活蝦、海鮮與經典涼菜一次滿足，六少爺打造豐富餐桌
六少爺活蝦餐廳以活泰國蝦為主要特色，主打現撈、現殺、現炒，提供胡椒蝦、蒜味蝦、檸檬蝦等多種不同風味的活蝦料理。
除了招牌活蝦，店內也準備各式海鮮、經典台式熱炒與清爽涼菜，讓顧客依照喜好搭配不同料理。
其中「冷筍沙拉」以清甜爽脆的口感與冰涼開胃的特色，為餐桌增添一份清新風味。
無論是家庭聚餐、朋友聚會，或是來恆春、墾丁旅遊享用豐盛海鮮，都能在六少爺品嚐到多樣化的台灣美食。
🎋❄️ 竹筍清甜、口感爽脆，搭配香濃滑順的沙拉醬，冰冰涼涼就是好吃！來六少爺，別忘了點上一盤「冷筍沙拉」，讓豐盛的海鮮大餐多一份清爽好滋味！
餐廳資訊
六少爺 恆春店
📍 屏東縣恆春鎮仁壽里省北路二段136號
🕒 營業時間
週一～週日｜11:00－22:00