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圖:漢陽酵素創辦人王郅丰 博士提供《拍新聞/網記：世界真奇妙/嘉義聯合報導》
酵素裡面有比水更多的抗氧化、多種酵素、輔酶、小分子營養素、功能性成份等，少了糖與添加物，吸收無負擔，稀釋後價格比養樂多便宜，是最優質的營養保健品。無高溫滅菌、純天然無糖與零人工添加物雖然成本高，口感較差，但是卻有更豐富的活性成分，但是絕對是最健康與廉價的保健品。
有鑑於食安問題與大量添加物造成國人慢性病問題嚴重。漢陽生技致力於天然發酵食品之開發，希望提供營養價值與抗氧化等功能性更好的發酵食品，並堅持產品開發以不添加人工添加物為重點，利用當地農產品為主要原料，創造更大附加價值，改善更多人的健康。公司獨創之利用多種全榖類取代傳統糖添加進行二次長時間發酵技術，也得到國際發酵權威期刊〝Fermentation〞肯定並發表。產品特色為糖分低、營養與功能性高、保留完整抗氧化與酵素活性、產品種類多更具功能性。
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食品發酵專家王郅丰 登最高等Q1期刊
https://www.cpfcnews.tw/index.php/chiayi/74513-q1
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圖:漢陽酵素創辦人王郅丰 博士提供《拍新聞/網記：世界真奇妙/嘉義聯合報導》
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以上發表多篇國際期刊圖:漢陽酵素創辦人王郅丰 博士提供《拍新聞/網記：世界真奇妙/嘉義聯合報導》
王博士在「發酵」期刊發表 Changes in Bio-Functional Compounds, ACE Inhibition, and Antioxidant Capacity after Mixed Fermentation of Eight Whole Grains 由八種全穀物混合發酵在 生物功能化合物、ACE抑制及抗氧化能力的變化研究指出:未來全穀物(EGS)可以透過添加其他蔬菜、水果或草藥來開發更多功能性酵素可用來預防疾病的健康飲料。
食品科學博士 酵素發表在國際知名發酵專業期刊