NADA列車啟航：開達流東休閒農業區--檸檬森林 玉翡翠檸檬職人蔡森琳

▲莊貴枝教授帶領NADA採訪團前往「檸檬森林」(圖/NADA提供)

【全民整合行銷/台中報導】

『社團法人雲林縣自然農業發展協會(NADA-Natural Agriculture Development Association)自從民國九十三年起接受青輔會、職訓局、雲林縣政府、雲林縣榮民服務處、原住民族委員會等委託辦理職業訓練計畫，達40個職類班別，已超過1000人次訓練。

以熱忱參與、無私奉獻，以行動代替口號，在這雲林農業土地，繼續不斷發展小農產銷管道與提供小農就業或創業的機會。

期望對雲林縣的地方農業產品能夠再精緻化、再利基化、再資訊數位化、再國際化，以對雲林土地利用能夠再自然農業化、再有機化、再無毒化，對未來年青幼少之輩、與現代農民的知識與觀念能夠再教育化，NADA是農夫生命的天堂，是自然農業的世界，也是人類共存的希望。

本次由雲林科大技職所莊貴枝教授於11/22開起NADA列車，開向台中市外埔區水流東休閒農業區作有機農業推廣拜訪--檸檬森林

玉翡翠檸檬職人蔡森琳年輕時敢衝敢闖，以前從事空調行業曾到大陸去發展，後來也投資做過不少生意，但最後都是慘淡結束。回台後開始了他最不想碰的務農這條路。

從研究到確定要種植花了五年的時間，從全家人反對，害怕他再次失敗，經他堅持並用行動表示，打動了姐姐跟他一起投入，一個負責種、一個負責推廣。要讓大家吃到最好的檸檬乾在台中外埔，讓外埔能成為一個檸檬特色小鎮，扭轉在地農民的困境，當一個真正快樂的農夫。玉翡翠檸檬是經7年的苦心研發，改良嫁接技術培育而成，沒有一般品種嗆辣的外皮，果皮較薄、果肉多汁，並且不會苦，解決了長久以來消費者無法攝取到檸檬皮的營養。‌

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