【拍新聞/網記 六少爺海鮮燒烤／屏東墾丁報導】
【屏東墾丁訊】提到最具代表性的台灣熱炒料理，「三杯雞」始終榜上有名。位於屏東墾丁的六少爺海鮮燒烤，推出人氣料理 「三杯雞腿肉」，選用鮮嫩雞腿肉，以麻油、醬油與米酒黃金比例大火快炒，再加入九層塔提香，濃郁醬香與迷人鍋氣交織，呈現經典又令人回味的台灣家常美味。
經典三杯風味，靠的是火候與香氣
三杯雞的精髓，不只是三種調味的比例，更在於收汁的火候。
雞腿肉經過大火翻炒後，完整吸附濃郁醬汁，隨著醬汁慢慢收乾，每一塊雞肉都裹上琥珀色光澤，搭配九層塔最後爆出的香氣，讓整道料理香氣層層堆疊。
六少爺主理人蝦老闆表示：「三杯雞好不好吃，關鍵不是醬放得多，而是每一塊雞肉都要炒到入味，卻還保有鮮嫩口感。」
【大火快炒香氣四溢——六少爺「三杯雞腿肉」在屏東墾丁重現經典台菜魅力】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
雞腿肉鮮嫩多汁，每一口都是經典
相較於一般雞肉，雞腿肉油脂更豐富、肉質更細嫩，經過快炒後依然保有飽滿肉汁，入口先感受到醬香與麻油香，接著九層塔的清香慢慢散開，甜鹹交融、層次豐富。
不少顧客分享，三杯雞腿肉不只是下飯，更是聚餐時最受歡迎的熱炒之一，搭配白飯總讓人忍不住多添一碗。
經典台菜，也能吃出職人的堅持
六少爺海鮮燒烤除了提供各式現流海鮮，也保留許多經典台式熱炒，希望讓每位來到屏東墾丁的旅客，不僅能享受海鮮鮮味，也能品嚐熟悉又充滿溫度的台灣料理。
而「三杯雞腿肉」正是六少爺將家常經典與現炒功夫完美結合的人氣代表，讓每一次聚餐，都多了一道令人回味的好味道。
📍 餐廳資訊
六少爺 恆春店
📍 屏東縣恆春鎮仁壽里省北路二段136號
🕒 營業時間
- 週一～週四｜11:00－13:30、17:30－20:30
- 週五～週日｜11:00－20:30
六少爺 墾丁店
📍 屏東縣恆春鎮墾丁路120號
🕒 營業時間