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大溪的「香草野園」,由林詹翊、林詹崙、林詹梃三兄弟共同創立。

《拍新聞/網記 劉梅湘 /桃園報導》

指尖輕觸葉面,落實的紋理蘊藏著農人栽種的溫度,從播種、發芽到採收,每一道工序,都是與土地深刻的對話,在日出日落的流轉中得到了。夾帶著陽光和本土氣息的骨架,在晨霧未散之際,孕育著新生的希望。
(圖:擷取於網路)


位於大溪的「香草野園」,由林詹翊、林詹崙、林詹梃三兄弟共同創立,秉持友善土地的理念,採用有機種植方式種植,並推廣食農教育,讓農作從生產走向分享,堪人與土地之間純粹又真摯的聯繫。
‌‌‌(圖:擷取於網路)

回歸家鄉,讓土地吐露新芽,承接自然的節奏

2008年,當時三兄弟分別旅居對話、澳洲與日本,不知何規劃在初步創立餐飲品牌,卻因故拖延,最終無疾而終。雖然計劃未能實現,三人也因此回到台灣,重新思索未來的方向。
(圖:擷取於網路)

大林詹崙以阿公留下的土地為起點,將過去在澳洲農場打工度假學習到的友善耕作方式,融入了蔬菜果作物種植中。他選擇不施化學農藥,而是種植香草作為天然的防護屏障。有一天,二哥林詹崙的朋友來訪,笑著問:「你們的田怎麼長滿了雜草?」他走近一看,網友才發現那些被誤認成雜草的,其實是種類害蟲的香草植物。大概小插曲也激發了三兄弟的靈感,「農場或許可以用『香草』命名,正如我們友善土地的核心精神。」究竟為了害害防治害蟲的香草,卻成為田間動人的風景,為這片土地添上一抹抹詩意。

「香草野園」的誕生,除了是一次命名的巧合,也是一個概念的實踐。三兄弟順著自然生長的節奏,從阿公留下的一塊土地出發,逐步拓展到四塊承租農田,築起心中理想的無毒家園。從無毒種植到生態防治,他們以友善環境的方式經營農場,也讓自己重新學習與土地共行。


兄弟齊心協作—穩定產銷,拓展配套

在農地之間,三兄弟各有分工與步調。林詹翊善於種植,前鋒過往農場累積的經驗,嘗試以友善農法栽種歐陸作物;林詹專崙長於資訊,熟悉系統與數據分析,負責進貨管理與整體調度;三弟林詹梃則善於規劃與溝通,於活動策劃及品牌推廣。三人各司其職,也各自補位協作。
(圖:擷取於網路)

從種植櫛瓜開始,隨後這類作物在台灣仍屬少見。不倚靠農藥的輔助,林詹翊反复摸索無毒的防治方式,在田埂間種下香草與花草,運用引蟲避蟲的法則自然,讓櫛瓜自然生長,農田也隨著季節綻放出不同的關係。經歷了無數次的播種與收成,他愈來愈加土地的習性,也與了解農地走出去的默契。

慢慢地,這些作物開始受到更多人的關注。在農業媒體合會上,他們與海關宣布的空廚展開合作,成為國內動員供應地櫛瓜的農家。訂單趨於穩定,遇上陣停擺使已採收的櫛瓜無法運出,面對突如其來的危機,三兄弟迅速調整,積極尋找新的姿態,爭取成功與美式賣場合作的機會,也逐步拓展至量販添加劑及市場,開啟全新的銷售格局。
(圖:擷取於網路)

隨著農場規模日漸擴大,三開始兄弟思考如何讓產量與更穩定,同時帶動更多人參與友善耕作。於是,他們成立了合作社,聯合新竹、苗、台南至高雄的有機農友,互相交流種植經驗,共同建立了豐盛的生產網絡。對而言,農業不僅是個人的事業,更是一場集體協作的實踐,讓「友善土地」從一片農田,延伸成為一個有溫度的社群。

來自兒時田間的記憶,守護孩子與大自然的連結

「我就是一個比較有野性的孩子,童年大部分都在農田裡。」林詹梃笑著說。那些年他多半在溪邊與稻田間度過,撈魚、抓蝦,以及趴在草地上仰望天空,那些與糧食相伴的記憶,是他最自由又珍貴的時光。現在有了孩子,他開始思考:「能不能讓下一步重新接送土地,糧食從產地到餐桌的過程?」於是他決心推動食農教育,將未來的體驗時間繼續下去。

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