《拍新聞/網記 張蓉兒/台南報導》
「陳家汕頭意麵」可以說是台南府城的一顆明珠，這家有著70年歷史的老字號麵店，憑藉其獨特的口味和傳統的製作工藝，成為了當地人和遊客心中的美食地標。目前，這家麵店已經由第二代經營，但無論是口味還是品質，都一如既往地保持著初創時的高水平。
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（圖:擷取於網路）
這家店所提供的汕頭意麵，以其Q彈有勁的麵條和濃郁的湯頭而聞名。每一碗意麵都是用心製作，傳承了數十年的手工技藝，使得麵條在口感上充滿彈性，湯頭則是由多種材料精心熬製而成，口味豐富，讓人一試成主顧。
「陳家汕頭意麵」不僅在地方上享有盛譽，也曾獲得國際美食指南的認可。其入選《500碗》全台小吃指南更是對其品質的最佳證明。這本指南專門推薦全台灣最具代表性的小吃，而「陳家汕頭意麵」能夠位列其中，無疑是對其悠久歷史和優良口味的肯定。
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（圖:擷取於網路）
到台南旅行的遊客，幾乎都會把「陳家汕頭意麵」列入必吃清單。不僅是因為其在各種指南中榜上有名，更是因為這家店帶著一種古早味道，讓人彷彿感受到台南這座古城的獨特魅力和人情味。無論是本地居民還是外地旅客，在這裡都能贏得一份美味和滿足。
該店以每日現作的手工意麵與自製豬油沙茶醬聞名，是許多在地人與遊客必訪的台南古早味。
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（圖:擷取於網路）
🍜 推薦必點菜色汕頭乾意麵：靈魂基底為手工煉製的豬油拌入秘方沙茶與醬油，香濃不膩，麵條 Q 彈且能緊緊吸附醬汁。
手工魚冊、魚餃：台南特有的傳統小吃，選用新鮮深海魚漿製成，口感 Q 彈無腥味，常與乾麵搭配或做成湯品。
中藥滷味：遵循古法熬煮的滷菜，香氣十足，其中豬耳朵與菊花肉是熟客推薦的熱門品項。
📍 店家資訊地址：台南市北區公園南路 6 號營業時間：07:30–14:30（週日公休）。