【拍新聞/網記 六少爺海鮮燒烤／屏東墾丁報導】
【屏東訊】在台灣南部的家常料理中，「西打燉鴨」是一道帶著濃厚時代記憶的古早味料理。位於墾丁的六少爺海鮮燒烤，將這道經典家常菜重新呈現，以慢火燉煮方式讓鴨肉吸收西打的自然甜香，入口溫潤順口，成為不少顧客用餐時的特色選擇。
一罐西打，燉出古早味
這道料理的靈魂來自於「西打」。
氣泡飲料在燉煮過程中慢慢融入湯汁，讓鴨肉帶出淡淡甜味與自然香氣，同時也讓肉質更加柔嫩。
六少爺主理人蝦老闆表示：「這是一道很多人小時候吃過的味道，用簡單食材慢慢燉，就會有那種熟悉的香氣。」
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【古早味料理再現——六少爺「西打燉鴨」甜香入味 慢火燉出懷念滋味】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
慢火燉煮，味道層層堆疊
鴨肉在鍋中經過長時間燉煮後，肉質變得柔軟入味。
湯汁則融合西打的甜香與肉汁精華，呈現溫潤順口的風味。
不少客人表示，這道料理不只是吃味道，更像是在品嚐一段記憶。
在墾丁餐桌上，留下家的味道
六少爺海鮮燒烤除了各式海鮮與熱炒，也希望保留台灣餐桌上的古早味料理。
透過這些熟悉的味道，讓顧客在旅途中，也能吃到像家一樣的料理。
而「西打燉鴨」，正是這份溫度的代表。
📍 餐廳資訊
店名：六少爺海鮮燒烤
地址：屏東縣墾丁路120號
營業時間：17:30–23:00