不是華麗，而是安心
這道料理沒有誇張配料，也沒有炫技擺盤，卻在熱騰騰上桌時，散發出最直接的香氣。
蛋的滑順、蔥的清香、鍋氣的溫度，交織成一種讓人安心的存在。
不少熟客分享，每次來六少爺，桌上一定會點上一份蔥花蛋，「不是因為特別，而是因為少了它，整桌好像少了一點什麼。」
簡單背後，是對細節的堅持
六少爺強調，即便是家常料理，也同樣重視製作流程與品質。
從蛋液比例、青蔥處理，到下鍋時間與翻面節奏，都需要穩定經驗才能呈現一致口感。
在海鮮與炭烤料理之外，這道蔥花蛋，成為餐桌上最溫柔卻穩定的存在。
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