《拍新聞/網記 張蓉兒/台中報導》
洪瑞隆為照顧家人回鄉，挑戰費時費力的手作純米蘿蔔糕。他堅持不用快速的在來米粉，從挑米到磨漿炊煮，追求真食物的無添加路線。
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「無添加純粹風味評鑑」認證（圖:擷取於本人）
儘管初期不被家人看好，他仍克服量產與行銷困難，陸續開發多款純米米食。這份堅持終獲回報，他摘下世界美食大獎「無添加純粹風味評鑑」認證，讓台灣蘿蔔糕首次站上國際舞台，吸引米其林與日本主廚注意。
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「無添加純粹風味評鑑」認證（圖:擷取於本人）
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「無添加純粹風味評鑑」認證（圖:擷取於本人）
熱門商品：經典純米蘿蔔糕、黑秈糙米蘿蔔糕、微笑碗粿、各式涼糕。
特色：堅持古法純米製作，無添加防腐劑、色素與修飾澱粉，獲「無添加純粹風味評鑑」認證。
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「無添加純粹風味評鑑」認證（圖:擷取於本人）
蘿蔔糕家業讓他站穩腳步，成為熱銷宅配店家。洪瑞隆相信，用心與堅持能讓平凡古早味活出不凡價值。
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「無添加純粹風味評鑑」認證（圖:擷取於本人）
「你最蒸粿」
0955-999-217
台中市大肚區瑞井路85巷22號