【拍新聞/網記 六少爺海鮮燒烤／屏東墾丁報導】
【屏東訊】在眾多生蠔料理之中，最能考驗食材品質的，莫過於幾乎不加調味的川燙料理。墾丁人氣餐廳六少爺海鮮燒烤，嚴選每日新鮮進貨的大顆生蠔，以極短時間川燙上桌，完整呈現生蠔最自然的鮮甜與滑嫩口感，成為近期老饕間熱烈討論的原味海鮮代表作。
🦪 大顆生蠔——原味料理的最佳試金石
六少爺選用來自乾淨海域的新鮮大生蠔，顆顆飽滿、肉質厚實。料理前經過細心清洗處理，確保入口純淨無腥味。
川燙時僅讓生蠔快速接觸高溫滾水，立即起鍋，讓蠔肉熟而不縮、滑嫩多汁，完整保留海味精華。
創辦人蝦老闆表示：「川燙生蠔沒有任何遮掩，夠不夠新鮮，一入口就知道。」
【六少爺海鮮燒烤推出「川燙大生蠔」 極短火候鎖住爆汁鮮甜，吃得到真正的海味實力！】(圖/六少爺海鮮燒烤提供)
🔥 爆汁滑嫩、鮮味回甘 一口就懂差別
「川燙大生蠔」上桌時蠔肉飽滿、色澤自然透亮，輕咬瞬間湯汁在口中釋放，口感柔滑細嫩，帶有淡淡海洋甘甜。
不少熟客分享，這道料理「不用沾醬就很好吃」，是懂吃生蠔的饕客必點選項。
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